作成者別アーカイブ: tachinomi

8月8日 臨時休業

こんにちは。

佐藤です。

8月に入っても、暑さが収まりませんねー。

変わりなくお元気にお過ごしでしょうか?

さて、7月に続き、8月8日(水)も角打ちを臨時休業させて頂きます。

8月8日は、陸上自衛隊 福岡駐屯地の盆踊りフェスタに出店のためです。

この日はビールやソフトドリンクをはじめ、スパークリングワインなども販売します。

そして、角打ちでも召し上がっていただいております「ハートランドの生ビール」も持参させて頂きますので、角打ち同様ハートランドをお楽しみくださいね。

ということで、8月s8日は角打ちは臨時休業ですが、陸上自衛隊 福岡駐屯地にて出店させて頂いておりますので、お近くの方はぜひお気軽にお越しくださいね。

どうぞよろしくお願いいたします。

☆ 酒が好きな方&興味がある方へ ☆

☆ プレゼントを用意しました。 ☆

<角打ち 酒のフヨーの店舗情報>

【営業時間】 火曜以外の平日 17時~23時  土曜 17時~23時 日&祝日 16時~20時
【定休日】 毎週火曜日
【電話番号】0925727247
【E-mail】 こちらにメール

【所在地】 福岡県春日市千歳町1-31-1(JR春日駅下車 徒歩1分)
【アクセス方法】角打ち 酒のフヨーへのアクセス方法
【メニュー一覧】メニュー一覧

7月20日 臨時休業

こんにちは。

ソムリエール&ワインアドバイザーの佐藤です。

大雨の後、暑い日が続きますね・・・

暑さ対策をしっかりとして、外にお出かけの際にはお気をつけくださいね。

さて、7月20日(金)は、航空自衛隊 春日基地の夏祭りに出店のために、臨時休業とさせて頂きます。

夏祭りでは、ドリンクを中心にお出しします。

もちろん、角打ちでお出ししている「ハートランドの生ビール」も祭りで提供予定です。

よって、メルマガ読者さんに毎月お届けしている「vinの日」もお休みとさせて頂きますので、ご了承のほどよろしくお願いいたします。

あ、まだこちらのお手伝いも募集中です~

☆ 酒が好きな方&興味がある方へ ☆

☆ プレゼントを用意しました。 ☆

<角打ち 酒のフヨーの店舗情報>

【営業時間】 火曜以外の平日 17時~23時  土曜 17時~23時 日&祝日 16時~20時
【定休日】 毎週火曜日
【電話番号】0925727247
【E-mail】 こちらにメール

【所在地】 福岡県春日市千歳町1-31-1(JR春日駅下車 徒歩1分)
【アクセス方法】角打ち 酒のフヨーへのアクセス方法
【メニュー一覧】メニュー一覧

毛ガニ 日本酒 イベント報告

こんにちは。

ソムリエール&ワインアドバイザーの佐藤です。

7月7日の七夕の日に、毛ガニと日本酒をどっぷりと堪能する会を開催しました。

このイベントは、かねてから当店のお客様でもある方から「おいしい毛ガニがあるのでみんなで食べましょう~」というお話から発展して開催しました機会です。

実に、この話って3月から日程調整などを行っておりまして、ようやく7月7日に開催できた という運びだったわけです。

ちょうど前日の7月6日は記録的な大雨でしたので、翌日の開催は大丈夫だろうか?であったり、きちんと毛ガニは到着するのだろうか?という心配があったりと、開催直前になって気になることが多々ありましたが、事なきを得て開催できました。

その様子を少しご報告させて頂きますね。

福岡が大雨に見舞われた7月6日の夕方に無事に毛ガニが到着しました。

到着時の様子。

こういった形でぎっしりとどこをとっても「毛ガニ」ばかりです~

(当たり前ですが)

この毛ガニは捕獲後にすぐに「浜ゆで」して、急速冷凍されて今回送られてきました。

その毛ガニをご参加の皆さんがいらっしゃる前に、ちょっとした準備を行いました。

というのも、毛ガニ丸ごとをお出ししたら、捌くのが大変かなーと思ったので、事前に

・甲羅
・毛ガニの足

を食べやすいように取り分けたんです。

捌かれた毛ガニが皆さんのご来店を待っていました。

実は、毛ガニの解凍状態から言ってもう少しだったので、甲羅だけひとまずこうやって集められました。

ご参加の皆さんがある程度毛ガニの足を食べ終わったころに、それぞれここから甲羅をとっていただこうという流れです。

毛ガニの甲羅だけが並んでいるっていうのも、なかなか壮観なものです。

ちなみに一人分はこんな感じになります。

これは、甲羅の蟹味噌も見えます。

ここまで来れば、もうすぐにでも食べれる状態ですね。

乾杯は、日本酒にて行いました。

その後、毛ガニをそれぞれ味わって頂きました。

毛ガニの足を召し上がった方は、順次、甲羅を召し上がっていかれます。

甲羅の捌き方は、今回のイベントの提案者でもある金子さんによって、直接教えて頂きました。

もちろん、捌いている途中、味噌が零れ落ちることもありましたが、もったいないもったいない・・・

大切に頂きます!

こんな感じでしたが、おおよそ3時間~の時間で毛ガニを皆さんに味わっていただきました。

余った場合はお持ち帰りくださいねーということで、(一人一杯 500グラムほどあったので)事前にアナウンスをしておりましたが、皆さん間食♪

結構食べごたえがありましたが、至福のひと時でした。

・蟹味噌が苦手!と思っていた方も、おいしく召し上がれた。

・毛ガニの身がぎっちりと入っていて、食べごたえがあった。

・いろんな蟹を食べているけど、この毛ガニはきちんと身も入っていたしいいカニだった。

・こんなカニを食べたら、もう今日で日本が終わっても悔いがない。(え!?終わるの?・・・まさか~)

 

と皆さんにお喜びいただけまして、良かったよかった~

中には、甲羅にオプションのイクラを落としつつ、甲羅の中に酒を垂らして堪能されている方もfacebook等に掲載されていました。

(これは贅沢!)

もちろん、店内は、「カニ臭」一色でして、酒のフヨーならぬ今日だけは「カニのフヨー」と形容した方もいらっしゃった程でした。

さて、今回お届けしました毛ガニですが、実は季節的に「浜ゆでの後急速冷凍」の品でした。

生タイプの毛ガニも季節によってはあるようですので、(例年5月中ぐらいまで)これを今度は食する機会があってもいいかもしれませんね。

リクエストが上がれば、またそんな機会を設けたいと思います。

色々と段取りしていただきました、金子さん&玲子さん、ありがとうございました!

ご参加の皆さんも、天気の悪い中、お越しいただきましてありがとうございました!

☆ 酒が好きな方&興味がある方へ ☆

☆ プレゼントを用意しました。 ☆

<角打ち 酒のフヨーの店舗情報>

【営業時間】 火曜以外の平日 17時~23時  土曜 17時~23時 日&祝日 16時~20時
【定休日】 毎週火曜日
【電話番号】0925727247
【E-mail】 こちらにメール

【所在地】 福岡県春日市千歳町1-31-1(JR春日駅下車 徒歩1分)
【アクセス方法】角打ち 酒のフヨーへのアクセス方法
【メニュー一覧】メニュー一覧