こんにちは。

ワインアドバイザーの佐藤です。

気が付けば今年はあと2か月を切るかどうか？というところまでやってきました～

なんとも早いですね！

10月に開催したトリュフ入りチーズでもチーズのおいしさを体感した方からも「また違ったものを食べたい！」という声も聞こえました。

そうしましたら、ちょうどチーズの王様とも形容される「エポワス」がやってくると聞きまして・・・

エポワスって何？はこちらから

ちなみにこんな感じのチーズがエポワスです。↓

エポワスがチーズの王様といえば、やっぱり一度は食べなきゃねーっていうことですが、いかんせんこのチーズの食べ方としては上記のパッケージから直接スプーンですくってたべるんですね。

どうして、そんな食べ方なのか？というとチーズの特性が、こんなんだからです。

ホールからチーズをスプーンですくったらこんなにトロットロなチーズなんです。

だから、このチーズを角打ちで食すのであれば、その場にいる方とシェアして食べるのが一番いいなーと思いまして、エポワスとワインを楽しむ会を開催しようかと思います。

エポワスをスプーンですくってまずは直接食べつつ、エポワスと同じ出身地のブルゴーニュ白ワインをごくり。

そして、バゲッドにエポワスをしっかりとのせてパクリしつつ白ワインをごくり。

もしくはエポワスに少しグリルで火を入れてさらに焦げ目が付いたところを、パクリしてもいいかも～

いや～絶対に美味しいに決まっている！じゃん！！

あなたもぜひチーズの王様をこの機会に体感しませんか？

日時：12月12日or13日　20日（日）　17時スタートを予定

→チーズの入荷予定が変更となりましたために、開催日も変更となりました。
ご了承くださいませ。

会の内容：エポワスとエポワスの故郷でもある、ブルゴーニュの白ワインなどを用意します。

会費：おひとり様　4500円

メルマガ会員さん特典：佐藤が個人的に持っている「ブルゴーニュの白ワイン　コルトンシャルマーニュ　グランクリュ　2007」を開封しますのでこちらをグラスでプレゼントしますね。
皆さんと開封できるのが、楽しみです♪～

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季節柄チーズにワインって、これから特に美味しくなる時期です。

せっかく素晴らしいチーズがやってきますので、この機会に一緒に堪能してみませんか？

あなたのご参加をお待ちしております！

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こんにちは。

ワインアドバイザーの佐藤です。

かねてから計画をしていたんですが、外で飲む酒ってサイコーだな～って思っていたので、そんなことをできるスペースを作りたい！って思っていましてそれがようやく実現間近になりました。

実は、当店の店頭に花壇のスペースがあったんですけど、その場をテラススペースに変更しました。

最終工事は、10月25日に大工さんが入り、テーブルを設置しました。

花壇の工事前はこんな感じでして・・・↓

そして、工事1日終了後はこちら↓

最終日、大工さん工事の様子↓

25日の日曜日に一日でテーブル設営は終わりましたので、すぐにでも使える！って思ったんですが、どうやらテーブルのニスを塗った後の乾燥をしっかりとしないといけないということでしたので、ここから1週間は乾燥に時間を要します！

と大工さんのコメント。

なので、現在のテラススペースはこんな感じでまだ準備中な段階です。

一応、ニスが付くかもしてない　ということでポールを立てています。

あと一週間ぐらいしたら、このポールも外せそうですね。

テラススペースのテーブルは、こうやって六角形のテーブルになりました。

結構しっかりとしたテーブルを作っていただきました。

実はこのテーブルの土台。

ここの上記についている看板をカットしたんですが、その時についていた支柱を一つ取り外したんですがそれを再利用した　という実にエコな手作りのテーブルでした。

そんな風に作っていただき、うれしかったですねー。

テラススペースのオープンのめどは、11月4日（水）を考えています。

店内は禁煙でお願いしておりましたが、このテラススペースは灰皿もおきますので、喫煙される方にもたばことともにお酒を楽しんでいただけるかと思います。

また、たばこを吸う吸わないに限らず、外の風に当たりながらお酒を楽しみたい方ももちろん活用していただけたらと考えています。

・・・・といいつつ、季節はどんどん寒くなっていきますので、なんとも逆行していますがこれはこれで～ということで。

（なかなか計画通りに物事は、進みませんねー。でもそれも「いとおかし」です。）

11月4日（水）のテラススペースの正式オープンにちなんで、リニュアルオープンの企画を考えています。

はい、決定しましたよ。リニュアルオープンの特典！

リニュアルオープンの特典はこちらです。

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こんにちは。

ワインアドバイザーの佐藤です。

10月24日（土）は、角打ちの開店時間を変更させていただきます。

というのも、この日の朝から（9時～）航空自衛隊の春日基地にて、開庁記念行事に出店するためです。

具体的には、18時～角打ちをオープンとさせていただきます。

閉店時間は従来と変わらずですので（23時）よろしくお願いいたします！

また、10月24日の日中は航空自衛隊　春日基地に遊びに来てくださいね～

めったに中に入れない基地を解放している時なので、結構楽しいんですよー。

・・・何か飛んでくるのかな？

ということで、開店時間の変更となりますが、どうぞよろしくお願いいたします！

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