こんにちは。

ワインアドバイザーの佐藤です。

気が付けば今年はあと2か月を切るかどうか？というところまでやってきました～

なんとも早いですね！

10月に開催したトリュフ入りチーズでもチーズのおいしさを体感した方からも「また違ったものを食べたい！」という声も聞こえました。

そうしましたら、ちょうどチーズの王様とも形容される「エポワス」がやってくると聞きまして・・・

エポワスって何？はこちらから

ちなみにこんな感じのチーズがエポワスです。↓

エポワスがチーズの王様といえば、やっぱり一度は食べなきゃねーっていうことですが、いかんせんこのチーズの食べ方としては上記のパッケージから直接スプーンですくってたべるんですね。

どうして、そんな食べ方なのか？というとチーズの特性が、こんなんだからです。

ホールからチーズをスプーンですくったらこんなにトロットロなチーズなんです。

だから、このチーズを角打ちで食すのであれば、その場にいる方とシェアして食べるのが一番いいなーと思いまして、エポワスとワインを楽しむ会を開催しようかと思います。

エポワスをスプーンですくってまずは直接食べつつ、エポワスと同じ出身地のブルゴーニュ白ワインをごくり。

そして、バゲッドにエポワスをしっかりとのせてパクリしつつ白ワインをごくり。

もしくはエポワスに少しグリルで火を入れてさらに焦げ目が付いたところを、パクリしてもいいかも～

いや～絶対に美味しいに決まっている！じゃん！！

あなたもぜひチーズの王様をこの機会に体感しませんか？

日時：12月12日or13日　20日（日）　17時スタートを予定

→チーズの入荷予定が変更となりましたために、開催日も変更となりました。
ご了承くださいませ。

会の内容：エポワスとエポワスの故郷でもある、ブルゴーニュの白ワインなどを用意します。

会費：おひとり様　4500円

メルマガ会員さん特典：佐藤が個人的に持っている「ブルゴーニュの白ワイン　コルトンシャルマーニュ　グランクリュ　2007」を開封しますのでこちらをグラスでプレゼントしますね。
皆さんと開封できるのが、楽しみです♪～

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季節柄チーズにワインって、これから特に美味しくなる時期です。

せっかく素晴らしいチーズがやってきますので、この機会に一緒に堪能してみませんか？

あなたのご参加をお待ちしております！

 

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