こんにちは。

ワインアドバイザーの佐藤です。

とても蒸し暑い福岡です。

このべたべた感って、あーやっぱり夏が来ているんだな～っていう気持ちになりますよ。

さて、6月は日本酒のイベントに参加したり、蔵元さんに会いに行ったりと、実はどっぷりと日本酒に浸かっておりました。

そんな中、今月より新たに宮城県の蔵元さんとお取引をさせて頂く運びとなりました。

元サッカー日本代表　中田英寿さんも訪れたこちらの蔵元さんです。

今回、ご縁をいただいた銘柄は「愛宕の松」という銘柄です。

（同蔵元さんが持つもう一つのブランド　伯楽星は、のちのお楽しみ～ということで）

ちなみに、新澤醸造店さんは、ここ数年sake competition（酒　コンペティション）というコンテストに毎年入賞されており、今年に至っては出展されたすべての酒が上位入賞されています。

そんなすばらしい酒を醸し出されている新澤醸造店さんは、東北、今や日本を代表する日本酒の一つでもあります。

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sake competitionとは？

日本酒の品質を正しく評価し、料理に合わせておいしい日本酒の選択基準を作りたいと考えこの会を開かれています。

そのためには、日本に流通しているできるだけ多くの日本酒を集め、同じ人間が一斉に評価をする必要があります。それが2013年より開催している「SAKE COMPETITION」です。

ここでは、出品された酒を酒類関係の業界のプロたちが、ブラインドティスティング（ラベルを隠して、酒を評価する）にて、酒に順位をつけていきます。

純米大吟醸や純米吟醸など各カテゴリーに分かれて審査が行われ、現在のところ上位入賞酒までが発表されています。

今年は1462点の酒がエントリーされ、そのうち入賞酒はわずか156点という狭き門です。

そこに新澤醸造店さんがエントリーされた酒すべてが入賞酒に選ばれているという、すばらしい作り手さんなんです。

・・・・

そういった背景の酒をまずは皆さんに知っていただきたいので、来月8月には新澤醸造店さんの酒だけを扱った「愛宕の松のお披露目会」を実施しようと思っています。

当日は、取り扱いの酒をすべて利き酒していただくことができます。

トータルで10種類余りの酒を利き酒していただく予定です。

その中でも、ある意味日本酒ではチャレンジ的に作られている純米大吟醸　2015年のスペシャルな酒（720mlで32400円）のものもご用意しています。

もちろん、酒に合うおつまみも少しご用意しつつ、おひとり様3500円のご参加費で考えています。

そこであなたのお問い合わせです。

ご興味のあるかたには、お披露目会の詳細の開催日の候補をお聞きしています。

開催予定日の候補としましては・・・

8月21日（日）or8月27日（土）

いずれも17時～スタートで検討しています。

もしご興味のあるかたがいらっしゃいましたら、上記の日程のうちご都合のいい日はいつがよろしいですか？

ご希望の多かった日に開催日を決定したいと思います。

ということで、あなたのご意見をお聞かせくださいね。

どうぞよろしくお願いいたします。

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こんにちは。

佐藤です。

梅雨とはいえ、そこそこに降ってほしいなーと大雨になるたびに思う今日この頃です。

雨降りにも加減がありますよねー。

さて、６月に入り、蒸し暑さも感じられるようになりましていよいよ夏本番！という感じになってきました。

夏になると涼しくなるものが欲しいわけですが、そんな時こそ夏に限ってリリースされる夏酒を堪能して、夏の夕方～夜を楽しみませんか？～

という趣旨です。

それでは概要をお伝えしますね！

日程：7月30日（土）　17時頃～順次スタート　以降の時間で出入り自由

内容：夏限定の酒を最低5アイテム（ご参加人数によっては、最大10アイテム程度）をご用意。

お出しする酒は、当日のお楽しみ♪ということで～

合わせて、夏酒に合うこの日限定のおつまみもご用意しますので、じっくりと堪能してくださいね！

参加費：おひとり様2500円

申込締め切り：7月28日（木）

その他：尚、準備の関係上お申し込み後のキャンセルに関しては7月27日（水）までのお申し出であれば、参加費は全額返金させていただきます。7月28日以降は、返金対応いたしかねますのでご了承ください。

楽しむ会の開催の仕方について：利き猪口でお試しいただけます。

利き猪口を用いて、利き酒会ならではの酒の利き方もお伝えしていきますね。

当日お出ししている酒を一通り利いていただきましたら、その後フリーティスティングとさせていただきます。

酒を利いている間に、お好きなものが見つかりましたら、またその酒戻って、お好きなだけお楽しみいただけますのでかなりお得な会となっております。

おまけ：当日は、6月に出掛けた日本酒の旅についての、ご報告なんかもさせて頂きたいと思っています。

単に夏酒を楽しむだけでなく、酒蔵さんの訪問記なども交えた報告会的なものも出来たらと考えておりますので、日本酒にご興味がある方はご一緒しませんか？

あなたのご参加を心よりお待ちしております！

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こんにちは。

ワインアドバイザーの佐藤です。

6月はハッピーアペリティフという月間がフランスで開催されていますね～

厳密には、6月の第一木曜日ということですが、この季節にはぴったりの内容ですので、当店では6月をその月間にしています♪

ハッピーアペリティフとは？どういうのかというと・・・

食卓について食事をはじめる前に「飲みものとおつまみ」で友人たちとおしゃべりを楽しむ時間のことを意味します。

この時期ですから、さわやかな泡だったり白ワインとともにそれに合うおつまみを楽しむ　というのが一般的なようですね。

ちなみにこの習慣は、フランス政府だったり、フランスの食にまつわる団体も支援しています。

ハッピーアペリティフ　2016の概要はこちらから

ということで、今年も6月一杯アペリティフウィークとして当店も角打ち開催していますので、ぜひアペリティフでまずはお楽しみくださいね！

アペリティフセット（スパークリングワイン+おつまみのセット）・・・700円

泡は随時変更していきますので、上記は一例となります。

どうぞいろいろとお試しくださいね！

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