こんにちは。

ソムリエールの佐藤です。

2017年も開催しました「おとなのピクニック」。

報告が遅くなりまして、申し訳ございません！！

実はメインのパソコンが、メーカーのドック入りをしておりまして・・・

（この1年でなんと2回も！）

画像の編集をはじめ、更新もままならないほどでした・・・

動かすことができるパソコンって、複数台は必要ですねー。

さて、肝心なおとなのピクニック2017の報告をさせて頂きます～

2017年のピクニックは晴天に見舞われました。

いつものごとく、ご参加の方におつまみ一品をお持ちいただくスタイルで始まるわけなんですが、いざそれを並べてみるとやっぱりすごい！！

20名あまりの方がお越しいただいたんですけど、相変わらず何一つ被ることなく用意されているのって奇跡というかすごいことです。

もちろん、事前の申し合わせとかなしでですけどねー。

その中でも、ご参加の方の目を釘づけにしたのがこれです。

上記の写真の一部に映っているんですけど・・・

チキン一羽まるごと調理して、ご持参いただきました。

そして、お一人おひとりにとりわけをしています。

「えーっとクリスマスですか！？」という方もいましたが、これはすごいですね！！

でも、これだけではありませんでした。

その場でオムレツも作ってくださいました。

アウトドアで使えるコンロ持参です。

ご参加の方からは、このコンロについての質問も飛んでいましたね～

まさか調理器具持参とは、前回の牡蠣小屋ツアーに続く驚きがありました。。。

もうすごいとしかいいようがありません！！！

春日公園でも、売店の前のテーブルやいすがあるスペースで行いましたので、疲れたら椅子がブルーシートなんぞでおやすみしながらゆっくりと楽しんでいただけたらよかったんですが・・・・

あまりの豪勢なおつまみの数々の前から、離れられない！！

っていうことで、ずっと立ったままのスタイルで楽しまれていた方もいました。

・・・・うん、その気持ちわかりますが、ここは「角打ち」じゃないから、座って召し上がっていただいてもよかったんですよ～

ということで、ご参加の皆様、いい顔していました～

ご参加の方、すべては撮れていなかったですがほんの一部の様子でした。

また来年、実施しますのでお時間が合えばぜひみんなで昼下がりの酒のみを楽しみましょう！

ご参加いただきましたみなさま、ありがとうございました～

<追伸>

皆さんひとまず（？）無事に帰宅出来て、よかったよかった～

☆　酒が好きな方＆興味がある方へ　☆

☆　プレゼントを用意しました。　☆

こんにちは。

ワインアドバイザーの佐藤です。

先日、あたごのまつのお披露目会を開催しました。

10名の方がお越しいただき、夕方よりスタートさせていただきました。

実際にお出しした酒は、10種類余りでした。

・あたごのまつ　本仕込み
・あたごのまつ　本醸造　鮮烈辛口
・あたごのまつ　特別純米
・あたごのまつ　限定純米吟醸
・あたごのまつ　純米大吟醸
・あたごのまつ　スパークリング

まだ残暑厳しいころでしたので、一番人気は「スパークリング」でしたね。

そして、普段飲みに最高な、「特別純米」「本仕込」が続きました。

特別純米や本仕込、そして、本醸造鮮烈辛口は、冷やと燗酒をご用意し、飲み比べてみました。

燗にすると、これまた穏やかでおさまりがいい酒に変身しましたよ。

酒って面白いですね！

日本酒は以上でしたが、そのほかにリキュールが登場しました。

・超濃厚ヨーグルト酒
・佐藤農場梅酒
・薫る紅茶酒
・ゆず酒

えーヨーグルトの酒！？っていう感じでしたが、これがまた、飲んでみると、あり！な酒であります。

贅沢にもジャージー牛乳をふんだんに使用しているんですね。

しかしながら新澤醸造店さんは日本酒のメーカーさんですが、なぜゆえにリキュールが出てくるの？っていう疑問があるかと思いますが・・・

このリキュールはすべて、「日本酒ベース」のリキュールなんですね。

実はわざわざ1年に一度酒販店を巡回して、そんな酒を回収後、飲み頃が過ぎた日本酒を再生させてリキュールとして新たに酒の生きる道を作っているということ。

酒を大切にする　という心意気がとても気持ちいいですね。

もちろん、どれをとっても、おいしく飲めましたね～

そして、今回のお披露目会の目玉ともいうべき酒！

純米大吟醸　残響　SUPER7

なんと米の93%も研いてしまう！という日本で今一番高精白の酒ですね。

ティスティンググラスでお出ししました。

ほんのわずかのお裾分けでしたが、これがまた素晴らしかった！

720MLで、32400円もする酒ですから、そうそう開けることはできません。

この酒の箱の中には、玄米から7%まで精米したコメの変化の様子が添付されていました。

それはそれは、7%までに削った米って、こうも小さいものか！！と驚かされました。

しかしながらこの残響　super7ですがたぶん、角打ちでもグラス売りとしての販売する機会は、もうないと思われます。

（グラスでお出しするとしたら・・・恐ろしい金額になりそうです・・・）

ただし、販売は行いますので、お世話になった方へのお遣い物などに活用されてはいかがですか？

残響　super7に関しては、「予約販売」という形をとらせていただく予定です。

今回のお披露目会でお出しした各酒ですが、引き続き角打ちでもグラス販売を継続しています。

(残響　SUPER7を除く）

お披露目会に時間が合わず出かけられなかった方、ぜひ、角打ちでもお試しくださいね！

ご参加の皆様、長時間にわたり、ありがとうございました！

☆　酒が好きな方＆興味がある方へ　☆

☆　プレゼントを用意しました。　☆

こんにちは。

ワインアドバイザーの佐藤です。

先日開催しました、夏酒を楽しむ会ですが、20名弱の方にお集まりいただきました。

で、お出しした酒についてですが、当初は5種類～ご用意します！という話を言っておりましたが、実際には10種類もの酒をご用意しました。

まずは、すべての酒を利き酒していただきました。

でも、利き酒の量に対して、「これじゃーわからーん！」といわれ、一通り利き酒をしましたあとは、自由に注いで楽しんでもらえるようにしました。

龍勢　涼風生生　純米酒

杜の蔵　二の矢　うすにごり　純米酒　夢一献

天山　吟醸　夏吟

小鼓　純米大吟醸　鼓傳

五橋　純米大吟醸　寧嘉

あたごのまつ　純米吟醸　ひと夏の恋

酔鯨　純米吟醸

池亀　純米酒

手取川　大吟醸　八反錦

朝日山　純米吟醸　初呑み切り

以上10アイテムをお出ししました。

大半が1.8L瓶でしたが、アイテムによっては、720mlでしか展開していない酒もありましたので、どうしても720ml瓶の酒からなくなってしまいましたね。

当日の上位5アイテムは・・・

1：五橋　純米大吟醸　寧嘉

2：手取川　大吟醸　八反錦

3：朝日山　純米吟醸　初呑み切り

ここまでが、720ml瓶でした。

4：あたごのまつ　純米吟醸　ひと夏の恋

5：酔鯨　純米吟醸

という感じで、酒の空き具合から判断されました。

さわやかにすっきりと飲めるタイプか、それとも酒らしいがっつりとした米のうまみを感じられるタイプか　に大きく分けられたとみらせます。

酒一つとっても面白いものです。

特に夏という季節も勘案すると、すっきりしたものをチョイスされるかと思いきや、そうでもなかったりしますのでこれも嗜好品の世界なんですね。

ご参加いただきました皆様、どうもありがとうございました！

☆　酒が好きな方＆興味がある方へ　☆

☆　プレゼントを用意しました。　☆